味噌漬 よろずや @湯島
2014年 05月 29日
ちょっと戸を開けるのに勇気のいる店構えですが(笑)、大丈夫です。腰の低い親切なご主人?が対応してくださいます。
こちら、近くに店を構える老舗の魚屋さんが営まれているようです。注文を受けてから味噌漬けにしてくださるので4~5日経ってからが食べごろなんですって。
この日は、直ぐに売切れてしまうという、お得な切り落とし 800円があったので購入してみました。切り落としも当日漬けです。4~5日経ってからお食べ下さい。とういうような注意書きが入っていました。
焼き上がりの写真を撮るのを忘れたのですが、ふっくらプリップリなんです。良質の魚を使ってらっしゃるのでしょうね。味噌具合もちょうどよく魚の風味抜群です。美味しい、かなり美味しいです。私の魚味噌漬ベストワン!となりました(笑)。
ご馳走様でした。わざわざ買いに行きます!